onsdag 16 januari 2013

Dagens eko-reko lunch!

Dagar när jag inte har lust att fixa lunch eller är sugen på något särskilt blir det en enkel sallad. Idag är en typisk sådan dag. Alla ingredienser är så klart eko-reko!

Bästa hummusen:
1 paket kikärtor
1 vitlöksklyfta
0,5 dl olivolja
Spiskummin
Salt
Peppar
1 pressad citronklyfta

Mixa alla ingredienser till önskad konsistens. Tillsätt lite vatten för lösare konsistens alternativt mera olivolja. Smaklig spis!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar