Veckans mat - meny

Första veckan tillbaka i förorten efter ett långt sommarlov och första veckomenyn som planerats. Under corona känns det som att matinspirationen har trutit lite här hemma och fokus har mer legat på att äta goda mellis och glass i stora lass. Mellanmål har känts roligare helt enkelt och med värmen den senaste tiden har ingen av oss varit särskilt hungriga. Vi har också handlat mycket mat på extrapriser vilket gjort det svårt att planera menyn även om jag tror att det kanske blir mera prisvärt i längden. Vi har också slarvat med att handla ekologiskt vilket vi nu ska återgå till med målet att handla 80 % eko-reko totalt sätt. 

Veckans meny: 

Pasta pesto med rostade rotfrukter

Hamburgare med rostad färskpotatis

Potatisbullar med lingonsylt och rivna morötter 

Fiskpanetter med ris och örtsås 

Gazpacho med toast  

/Hanna

 

 

Boktips och sommarens läsning

Har ni läst mycket i sommar? I ärlighetens namn måste jag erkänna att jag har inte riktigt fått till det med läsning i sommar. Jag kom igång väldigt sent under semestern med läsningen och hann då bara med tre stycken böcker som jag läst och två ljudböcker. Vet inte varför egentligen för jag älskar att läsa och ta mig den tiden. Tipsar i alla fall om två favoriter som jag läst:

 

Där kräftorna sjunger av Delia Owens  

Handlingen utspelar sig i utkanten av en liten stad längst med North Carolinas kust. Kya som kallas för "träskflickan" av den lokala ortsbefolkningen kämpar för sin överlevnad, kärlek och för att komma bort från känslan av att alla människor hon älskat har övergivit henne. Samtidigt handlar det om ett misstänkt mord i våtmarkerna inte långt från Kyas skjul. Boken skildrar den speciella naturen i våtmarkerna och det vilda vackra som finns där och längtan efter att höra hemma och våga kämpa för sig själv. Boken har varit en stor succé i USA och jag förstår verkligen varför. Otroligt fint språk och fin melodi.

  

I hjärtats bibliotek av Phaedra Patrick 

Boken handlar om Martha Storm som givit upp kärleken och att bilda egen familj för att ta hand om sina föräldrar under deras sista år i livet. Martha älskar böcker, att arbeta på biblioteket där hon har ett väldigt osäkert vikariat och har extremt svårt att säga nej till människor i den lilla staden som utnyttjar hennes goda sinnelag. Efter föräldrarnas bortgång hamnar en mystisk bok i hennes ägo och det konstigaste av allt är att i boken finns det en hälsning till henne själv inskriven av mormor Zelda som ska vara död sedan länge. Jag tycker om Phaedras huvudkaraktär Martha hon är lite mesig och virrig och igenkänningen finns där. Hon vill men vågar inte för att sedan göra det i alla fall. En fin bok om hemligheter som förändrar människors livsöden. 

/Hanna

Dagens dikt En kvinna

 En kvinna går förbi, söker ögonkontakt och sprider värme med sina leende ögon när du möter hennes blick. 

En kvinna går förbi, hon passerar oss på sin väg genom livet, hon bjuder in oss till att ta del av hennes resa. 

En kvinna går förbi, hennes låga är på väg att slockna och den värmen hon hade att ge riktar hon nu in mot sitt hjärta.  

/Hanna

 

Semester på barndomens ö

Vi har varit på Öland. På platser som är så mycket min barndom. Vi har badat, ätit rökt fisk och kroppkakor. Spelat tennis och kort. Gått på utedass och ätit glass. Ja barndomsnostalgin har varit stor och det har varit fint att få se våra barn leka där jag själv lekte i deras ålder. Men mitt i allt insåg jag att jag inte är en så nostalgisk person som jag kanske har trott och att jag inte vill återskapa min egna barndom. Jag vill att trollungarna som nu börjar bli stora får sina sommarminnen i upplevelser, dofter och smaker. Jag insåg också att Öland som ö har givit mig nya upplevelser som vuxen. Genom mitt jobb har jag haft en rad projekt på ön som skapat nya fina upplevelser som vuxen. Mött människor jag verkligen uppskattar och tycker om och kommit till platser på ön jag aldrig varit på som barn. Så min relation till ön har också vuxit. En hjärteplats helt enkelt.