lördag 29 december 2012

Den perfekta avokadon och mangon

I veckan hittade jag den perfekta avokadon och mangon i affären. Vilken njutning. Avokadon var krämig, len och mjuk och mangon söt och rund i smaken.

Vi gjorde en enkel sallad med bara ett fåtal ingredienser. Ekologisk rucola, ekologiska tomater, eko avokado, mango, eko rödlök och ett par skivor serrano skinka. Super enkelt och supergott! Rödlöken la jag i en dressing med olivolja och vitvinsvinäger som bas, för lite mildare löksmak. Smaklig spis!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Födelsedagskalas i småstaden

  Att få fira att mamma blivit ett år äldre är en ynnest och alltid lika fint. Att få ses, prata och äta god mat tillsam...