Idag började yngsta trollungen i förskoleklass. Det var så pirrigt både för honom och mig. Efteråt behövde jag pyssla lite i köket. För mig är de bästa sättet att bli lugn och känna mig tillfreds. Jag varvar ner när jag får hacka, skära, skala och koka. Provade att göra tomatmarmelad på ett recept som jag fått av en vän. Så gott och enkelt. Och totalt sätt blev det tre små burkar med härligt röd marmelad.
Tomatmarmelad by Therese:
500 gram ekologiska tomater
400 gram syltsocker
citronskal + saft från 1 st ekologisk citron efter tycke och smak (jag la till en nypa salt, 1 tsk hackad chili och lite svartpeppar)
Koka i 5-10 minuter.
Sterilisera burkar och häll över i burkarna.
Klar att servera till ostbrickan!
/Hanna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar