måndag 15 oktober 2012

Äppelpaj/smulpaj

Äpplen hit och äpplen dit, just nu i vår trädgård som skiftar i brunt och orange. Jag har gjort äppelmos, äppelsaft/juice och självklart smulpaj med äpplen en favorit både för stora och små här hemma.

Mitt recept på äppelsmulpaj 4 portioner:
5 äpplen (blandade sorter)
Socker
Kanel
Smör till formen
Smuldegen:
100 gram smör
2 msk socker
1,5 dl vetemjöl

Gör så här:
Skala och skär äpplena i klyftor. Blanda med socker och kanel efter smak.
Smöra form och häll i äpplena klicka ut ett par små smörklickar över äpplena.
Blanda ihop smuldegen och häll överst i formen. Grädda i ugnen på 175* i ca 30 minuter till smulorna fått en gyllene brun färg. Servera med glass eller vaniljsås. Mums och självklart ska alla ingredienser vara eko-reko!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Sitges och sommarens sista suck

Vi förlängde sommaren med att resa till Sitges, söder om Barcelona. Veckan bjöd på sol, värme, salta bad och ljuvlig mat! Vi kun...