Veckans mat - meny

Första veckan tillbaka i förorten efter ett långt sommarlov och första veckomenyn som planerats. Under corona känns det som att matinspirationen har trutit lite här hemma och fokus har mer legat på att äta goda mellis och glass i stora lass. Mellanmål har känts roligare helt enkelt och med värmen den senaste tiden har ingen av oss varit särskilt hungriga. Vi har också handlat mycket mat på extrapriser vilket gjort det svårt att planera menyn även om jag tror att det kanske blir mera prisvärt i längden. Vi har också slarvat med att handla ekologiskt vilket vi nu ska återgå till med målet att handla 80 % eko-reko totalt sätt. 

Veckans meny: 

Pasta pesto med rostade rotfrukter

Hamburgare med rostad färskpotatis

Potatisbullar med lingonsylt och rivna morötter 

Fiskpanetter med ris och örtsås 

Gazpacho med toast  

/Hanna