Enkelhet till fredagsmyset!

Potatisplättar med hemmagjord lingonsylt  går det också som fredagsmys. När man är själv hemma med trollungarna och är sådär lagom trött. Receptet var inte så komplicerat: 5 rivna potatisar, 1 ägg, 1 dl mjölk och 1 dl glutenfri mjölmix och en nypa salt. Stekte i mycket smör och det blev väldigt gott. Alla ingredienser var eko-reko utom mjölmixen. Så dagens mattips! Trevlig helg!