Har man ekologiska ägg hemma så har man en måltid eller nja nästan i alla fall. En favorit till lunch för mig är omelett, enkelt och gott. Idag blev det en med skogschampinjoner och ost, mums och eko-reko!
Champinjonomelett 2 personer:
2 st ekologiska ägg
1 dl riven eko ost
1 dl eko skogschampinjoner frästa i smör
Servera med valfritt tillbehör. Jag valde lite sallad och en klick eko créme fraîche.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar