Snart kör vi!

Två underbara pocketböcker

Under vintern har jag läst två helt fantastiska böcker.  Den ena fick mig att både skratta och gråta och den andra fick mitt hjärta att kännas lättare och att småle för mig själv. En kärlekshistoria mellan två älskande och en kärlekshistoria mellan människor i en liten stad. Om att hitta sin plats i livet där hjärtat hör hemma. Båda dessa böcker talade till mitt hjärta, tack för det!

Mys i Barcelona

För lite mer än en vecka sedan åkte jag och sambon till Barcelona.  Vi njöt av god mat på Tapas 24, var lite kulturella på Picasso museet och besökte Torres vingård utanför Vilafranca.
Torres är ur ekologisk och biodynamisk synvinkel väldigt intressanta vinmakare. Det bedriver egen forskning och tar ett stort miljöansvar. Med solceller på taket, återvinning av vatten och hormonkapslar vid vinrankorna istället för bekämpningsmedel. Dessutom lyckas det göra gott vin. Det är roligt att se att medvetenhet om miljön ökar inte bara i Sverige utan även i Spanien. Härlig resa!

En ny favorit

Provade detta knäckebröd i helgen. Har tidigare blivit lite besviken av det ekologiska varianterna men detta hårda bröd var riktigt gott. Rekommenderas varmt! 

Semla tack!

Avslutade dagens måltid med en god eko-reko semla från vårt lokala bageri. Blir alltid lika glad över att just det bageriet väljer ekologiska ingredienser mitt liv blir så mycket enklare. Semla är ingen favorit då jag är en chokladmänniska ut i fingerspetsarna men en eller två om året kan vara gott. Trevlig tisdag! 

Hemmagjorda köttbullar

Idag blev det hemmagjorda köttbullar till middag. Mitt recept är superenkelt ekologiska ingredienser som nötfärs och ägg och sedan krydda med salt/peppar. Blanda, rulla och stek. Mums och eko-reko!