Eko-reko pasta med räkor

Här om kvällen åt vi en busenkel och god pasta med räkor. Vi valde en ekologisk pasta med 50% fullkorn men det kan man göra hur som helst.

Ingredienser:
4 personer
Valfri kokt pasta
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
Chili (efter tycke och smak)
Olivolja
3-4 skalade färska tomater
1,5 dl grädde
1 dl vatten
1 msk redninigsmjöl
Salt
Peppar
300 gram skalade räkor

Gör såhär med dina eko-reko ingredienser:
Hacka purjolök, vitlök och chili och fräs i olivolja. Skala och hacka tomaterna och tillsätt i lökfräset. Gör redningen och blanda i det och grädden låt småputtra. Tillsätt räkorna direkt när pastan är klar och allt blandas med såsen. Hacka över lite persilja. Smaklig spis!