onsdag 25 april 2018

Sjukstuga, odling och nicecream


Vi började så ganska sent i år vilket är typiskt för oss. Vi vill mycket med trädgården men tiden finns helt enkelt inte. Samtidigt ger trädgårdsfix ett inre lugn tycker jag. Att gå ut en sommarkväll och bara gå runt och se på allt som växer. Rensa lite ogräs och plocka några vinbär direkt in i munnen. I år tänkte vi odla:
  • Tomater
  • Chili
  • Kronärtskockor
  • Potatis
  • Purjolök
  • Sallad
  • Smultron
  • Morötter
  • Basilika 
I trädgården har vi sedan förra året rabarber, svarta vinbär, amerikanska blåbär, hallon, björnbär och våra älskade fruktträd som gav väldigt lite frukt i fjol. I år hoppas jag på en stor skörd av äpplen för att kunna ha äppelmos större delen av året. Den stora drömmen är att bygga ett växthus det skulle vara så härligt att få en längre odlingssäsong och större skördar.  
Just nu har vi sjukstuga här hemma och båda trollungarna är krassliga. Förkylda med feber, huvudvärk och hosta. Så vi passade på att göra nicecream på frysta bananer något som jag velat pröva länge. Betyget blev över all förväntan 4/5 från båda trollungarna och jag kan bara instämma det var riktigt gott och konsistensen påminde om mjukglass. Bananerna gjorde det sött och dadlarna bidrag med den knäckiga kola smaken.
Nicecream med chokladsmak 4 portioner:
3 st frysta ekologiska bananer
5 st färska dadlar
2 msk kakao
Blanda allt i en mixer eller matberedare tills konsistensen blivit krämigt fluffig. Servera direkt! Lyx en onsdag!
/Hanna

söndag 15 april 2018

Att känna tacksamhet

Helgen blev så fin. Inte bara för att vädret var bra utan för att vi hann precis lagom. Vi struntade i  all städning hemma och bestämde oss för att prioritera annat som ger energi. Tid för vänner på fredagen med gott vin och många skratt. Tid för familj på lördagen tillsammans på landet med kanelbullar, lekar och mys i solen. Tid för återhämtning och avkoppling på söndagen med en god bok och tid för reflektion. Tacksam. /Hanna


tisdag 10 april 2018

Påsklov i Jämtland

Påsklovet spenderade vi i Jämtlandsfjällen. Vi hade tur med vädret som bjöd på mer sol än vi kunde hoppas på enligt väderprognosen. Tre dagar spenderades i skidbacken och en dag i pulkabacken nära stugan. Att få vara med trollungarna och se hur det susar ner för backarna gör mig så glad. Att tillsammans kunna göra en familjeaktivitet som vi alla gillar känns så himla härligt och jag hoppas att vi kommer att kunna njuta av skidåkningen tillsammans i många år och visst är det inte bara njutning, det ska släpas utrustning, stås i liftkö, få trötta ben och stundtals griniga barn men när det klaffar så känns det så härligt.
Tyvärr så infann sig också den stora tröttheten och kanske har den flyttat in för gott. Just nu känner jag dock att jag får omfamna det som är och njuta av det jag orkar njuta av vilket är ganska mycket.
Jag njuter av solens strålar, att se barnen leka, att ta ett glas vin efter timmar i skidbacken, att läsa, att dricka kaffe med varm mjölk, att få se renar på fjället, att vara där jag är....ja listan kan göras lång och jag tror att det är så viktigt just nu att stanna upp i tröttheten och njuta.
/Hanna



Sportlov utan sportande

  Ibland får jag lite dåligt samvete när jag inte kan leva upp till bilden som jag har av familjelivet. Vi har t.ex. precis haft spo...