Inlägg

Början på något nytt och oktober

Jag har börjat skolan igen. Bara att skriva den raden känns lite konstigt men det är precis det jag har gjort. Jag har börjat en skrivarkurs med målsättningen att skriva en bok. Det känns så konstigt, roligt, läskigt och alldeles galet på samma gång. Visst jobbar jag fortfarande men bara deltid 65% rättare exakt och övrig tid skriver jag. Utbildningen jag går tror på produktion så varje vecka ska jag ge respons på 5 texter samt skriva på mitt egna manus och lämna in en egen skrivuppgift. Att få vara kreativ och gå in i olika känslor känns ännu lite jobbigt och svårt men jag hoppas att det kommer att släppa. Att bara få göra någonting annat var nog precis vad jag behöver just nu. Att få fokusera på någonting eget och bara för mig. Som inte har med familjen att göra eller jobbet. Så i morse lämnade jag i skolan, tog en promenad och köpte kaffe. Återvände hem och skrev fyra sidor. Så nöjd över dagen!

Nu är det ju oktober en månad med kalas för våran del och i år även ett bröllop. Det ska …

Potatis och grönkål, lycka en söndag!

Bild
Efter ett mysigt dygn på landet återvände vi hem till förorten. Passade på att ta en tur i trädgården och med ens kände jag mig så rik. Skördade rikligt med potatis och grönkål till kvällens middag i långpanna. Önskar er en fin avslutning på helgen.
/Hanna

Stillsam morgon

Bild
Efter en helg med studier både lördag och söndag var jag ganska sliten i går kväll och tyvärr fanns tröttheten kvar i morse. Bestämde mig för då att ge mig själv tid idag innan ett viktigt möte och det gjorde jag. Gick ner till sjön som vi har i villaområdet och bara satt där på bryggan i säkert 10 minuter och tittade på omgivningen. Gräsänderna som simmade in mot stranden, det stora näckrosbladen, det mörkgröna vattnet och den grå himlen.  Efter gick jag upp på en utsiktsplats och avslutade min runda i motionsspåret. Kom hem nöjd efter att ha gått 6 km i lugnt tempo och kände efter att jag tagit en varm dusch mig redo för att möte måndagen och veckan. Ibland är det värdefullaste man kan ge sig själv en stilla morgon.  /Hanna

Kläder: passion, slit och släng och miljöbov

Kläder har länge varit mitt dåliga samvete. Att ändra livsstil och konsumtionsmönster när det gäller mat och hygienartiklar va förhållandevis enkelt. Lika så att cykla och åka buss mer. Att semestra i Sverige och minska på antalet flygresor lika så. Att handla mindre prylar kanske var det allra enklaste för jag handlade redan väldigt lite inredningsgrejer och leksaker m.m. Men att minska på mina klädinköp har stundvis bara inte gått och det dåliga samvetet har växt. Jag älskar kläder, färger, former och olika material. Inte så att jag följer trender eller klär mig särskilt snyggt nej jag har en alldaglig klädstil det är bara det att jag har så svårt för att gå in i nya årstider utan att handla kläder som passar för det kommande vädret. Som nu i september då jag drömmer om fina cashmere- och ulltröjor i mustiga färger och marinblå eller vinröda manchesterbyxor. Jag kan bara inte låta bli den varma siluetten just nu (jag är precis lika hopplös när våren kommer och vill ha ljusa färger).…

2 x kräftkalas

Bild
Vi har hunnit med två stycken kräftkalas i augusti och båda har varit supermysiga. Den första på landet med familj och den andra med vänner i förorten där vi bor. Jag äter inte så jättemånga kräftor så för mig är det tillbehören som gör det. Gillar dock det salta från kräftorna i kombination med god aioli, västerbottenpaj, några goda ostar, bröd och gärna en sallad. Att sitta tillsammans och prata, sjunga och skratta. I år drack jag en alkoholfri äppelcider till kräftorna och jag måste säga att det var en perfekt smakkombination så det kommer jag att välja som dryck flera gånger. Det fina med kräftskiva är gemenskapen det är som att man firar ett år till har gått samtidigt som man tackar av en fin sommar. Sedan jag blev känslig från gluten har jag dock fuskat lite med mina pajer men det blir gott i alla fall.
Hannas glutenfria västerbottenpaj med eller utan kantareller: Glutenfri smördeg färdig 3 st stora ekologiska ägg 2,5 dl crème fraiche 3 dl riven västerbottenost Gräslök och dill Pep…

Jakten på protein

I många samtal jag haft på sistone om att minska sin köttkonsumtion alt sluta äta kött helt har jag flera gånger fått kommentaren "men vi måste ju få i oss vårt protein?" och visst måste vi det men måste vi äta så mycket protein som vi tror. Livsmedelsverket skriver att en vuxen person behöver 0,8 g per kilo kroppsvikt och dag tex. om man väger 70 kilo ska man då (0,8x70= 56) äta 56 g protein om dagen. Ett ägg innehåller 13 g protein per 100 gram för att man ska få ett hum om mängden.
   I samma diskussion har jag också lagt märke till att man byter ut köttet mot andra industriella varor ofta som köttsubstitut och ofta gjorda industriellt med soja som huvudingrediens. Som mamma är jag tacksam för dess halvfabrikat produkter för det förenklar min vardag och jag vet att det minskat min miljöpåverkan markant utifrån att jag ersatt kött som livsmedel men jag kan inte låta bli att fundera på om all den här sojan är så bra för miljön eller för oss människor? Vi vet att en del av …

Landat mjukt i augustis sista dagar

Bild
Vi har landat mjukt i augustis sista dagar. Vi har badat i sjö och hav. Njutit av att sommarvärmen kommit tillbaka. Vi har träffat vänner och familj, tankat värme och glädje. Vi har plockat två korgar med kantareller och karl johan som blev en riktigt god pasta till middag samma dag. Vi har avslutat kvällarna på altanen när solen gått ner.
Ja vi landade verkligen mjukt och jag hoppas att vi kan behålla den känslan länge in i september. /Hanna