Inlägg

Vegetariskt är gott även som lördagsmiddag

Bild
Vi är ofta duktiga på att äta vegetariskt till middag på vardagar men så fort det blir helg blir det en köttbit. Igår så utmanade vi oss själva och lagade en middag som man kunde ha en köttbit till men också äta utan kött, där tillbehören hade huvudnumret på tallriken. Vi gjorde det enkelt för oss och köpte färdiga glutenfria gnocchi som vi stekte och till det gjorde vi tomathalvor i ugnen, sparris, fetaost crème med soltorkade tomater och ett fräs på schalottenlök, kapris, oliver och grönkål. Och det blev så gott! Smaker av Italien som bara gifte sig och lyfte varandra. Vi var två som valde att äta måltiden vegetarisk och två som valda en mindre bit kött till i form av svensk ekologisk entrecote till. Lördagsmys! /Hanna

Julklappstips till trollungar

Efter att ha pratat mycket med trollungarna om julkänsla och vikten av att få vara tillsammans tänkte jag att jag skulle sätta ihop en lista med julklappstips och här kommer våra favoriter i åldrarna 6-10 år. En del är gratis och en del inte. Tipsen passar med andra ord både en stor plånbok och en liten.
En upplevelse för hela familjen: besök på ett museum, djurpark, nöjesfält, äventyrsbad eller varför inte se en teaterföreställning eller gå på bio. Det viktigaste är att göra någonting tillsammans och att man låter sin plånbok och sina intressen styra. Just nu vill jag slå ett extra slag för museerna som har fri entré (man vet aldrig hur länge det varar), våra favoriter är Historiska museet och Naturhistoriska riksmuseet men det finns ju många att välja på. Skriv ett fint kort och tillsammans med ett program, slå in till ett fint paket. Aktivitetshäftet: gör ett eget häfte med saker och upplevelser ni ska göra tillsammans. Rita bilder eller gör på datorn och skriv ut. Vik ihop som tal…

Frostig promenad i naturreservatet

Bild
Idag tog jag en promenad i naturreservatet precis bredvid där vi bor efter att ha lämnat lilla trollungen i skolan. Det finns ingen bättre plats för mig att rensa tankarna och hitta tillbaka till mig själv, min inre kärna. Att hitta min egen röst och få koll på vad jag behöver. Sambon har varit och flängt sedan i måndags och trollungarna och jag har varit själva. Nu när det är så stora tycker jag inte att det är särskilt jobbigt att vara ensam. Det är hjälpsamma och sysselsätter varandra mycket men dagarna och kvällarna går lite i ett och mitt behov av ensamhet glömmer jag liksom bort. Tills jag går där i skogen då känner jag ensamheten och får på något sätt balans. Att solen var uppe och frosten glittrade gav bara mera energi. Att få tankar som kommer och går och bara släppa saker är så himla skönt. Sen återvände jag hem och började arbetsdagen, himla skönt!
/Hanna


Julkänsla

Bild
Vid middagsbordet idag pratade vi om vad det viktigaste med julen var och vi kom fram till att det viktiga är att man får julkänsla. Julkänsla för minsta trollungen var att man är tillsammans, har pyntat och lyssnar på julmusik. Att man har det mysigt och känner sig glad. För äldsta trollungen var det att äta julmat som risgrynsgröt med kanel och mjölk, julvört med skinka och senap, pepparkakor och lussebullar och att det finns julgodis som clementiner, nötter, choklad och polkagrisar. Jag funderade länge på vad julkänsla är för mig och insåg att det är när jag ser att barnen lite strålar av magi och mycket av det är kopplat till julklappar för mig som vuxen. Inser att där måste jag skärpa mig och tänka om och fokusera på det som barnen tycker är det viktigaste. ATT SKAPA JULKÄNSLA.
/Hanna

Svåra dagar för mig som högkänslig

Jag tror att vi alla har svåra dagar. Dagar som vi helst vill undvika, stoppa under huvudkudden och bara glömma. För mig är det dagar som är högintensiva med fullspäckade scheman där man ska vara kreativ och delaktig från morgon till kväll på jobbet. Och dessutom när arbetsdagen är slut delta i sociala aktiviteter och äta middag tillsammans. Jag pratar så klart om verksamhetsplanering. Sedan jag började jobba har dessa ca 2 dagar per år på hösten varit det värsta jag vet. Man kommer inte undan man hinner aldrig landa i sig själv och man känner sig alltid som en urvriden trasa efteråt. Själv brukar jag vara så trött mot slutet att jag blir illamående. Och imorgon är det dags igen. Jag fasar men i år har jag ett mål. Jag ska utifrån min förmåga försöka skapa en bra dag för mig själv. Jag ska gå undan på lunchen och ladda batterierna med en promenad och jag ska ta en paus mellan arbetsdagen och middagen för att summera mina tankar och meditera i 10 minuter. Önska mig lycka till! /Hanna

Omelett med västerbottenost och tomat

Bild
Att göra omelett är lite av en favoritlunch när jag jobbar hemifrån. Tyvärr blir det inte alltid helt lyckade men idag hade jag magiska fingrar och resultatet blev mums. Vispade ihop 2 ekologiska ägg med 2 msk vatten och 1/2 dl västerbottenost. Hackade 1 st ekologisk tomat och hällde i den i äggen. Brynte smör gyllenbrunt och hällde över äggröran, salta och peppra. Väntade tålmodigt och avslutade tillagningen i ugnen på grill i 3 min. Åt med lite grönsaker som fanns hemma. Så himla gott blev det! Den här veckan har vi ätit vegetariskt 3/3 dagar men det svåra är att komma på recept som är utan ost och ägg. Älskar verkligen dessa två råvaror och jag älskar lunch. Så himla viktigt att ta den där pausen mitt på dagen och äta någonting som ger energi så mitt bästa tips i stressiga perioder är skippa aldrig lunchen! /Hanna

Ett mysigt dygn och en paus från vardagen

Bild
Vi behövde en paus tillsammans från vardagen och familjelivet. Ett dygn på The Winery Hotel blev lösningen. Att få vara i en lugn mysig miljö, prova olika viner, äta gott och prata. Låta tiden bara gå, prova lite mera vin och prata lite mera. Ja sämre kan man ha det en söndagkväll. Att sedan vakna på morgonen och inleda veckan med hotellfrukost och helt utan morgonstress, ja det kändes som höjden av lyx. Måndagsstressen får bli tisdagsstress istället, så skönt! Åh vad jag skulle vilja ha mindre vardagsstress och mera tid för samtal och pauser.
/Hanna