Ekoparadiso

Bästa höstmackan just nu för mig är en glutenfri toast med ekologiskt Bregott, jordnötssmör (eko) och äpple från trädgårdens äppelträd. Plus en nypa havssalt på det. Vet inte varför jag gillar det så mycket men det smakar barndom på något vis. Eko-reko, vegetariskt och gott som bara den!

I kväll lagade trollungarna till en trerätters middag och gud så stolt jag blev. Alla rätterna var supergoda, vegetariska och gjorde på 80% ekologiska råvaror. Sedan jag slutade med gluten har det blivit svårt att äta helt eko-reko då många glutenfria varor inte är ekologiska. Men men middagen var smaskens!