Inlägg

Visar inlägg från juni, 2018

Veckans boktips Den lilla bokhandeln runt hörnet

Bild
Jag drömmer ofta om att byta liv, börja om på en ny plats och framför allt att ta chansen och följa mina drömmar om att ha en liten gård på landet. Gården ska bestå av ett litet torp på ca 100 kvm och en liten lada/uthus på ca 25 kvm och ett litet gästhus på ca 50 kvm. Det ska finnas ett stort växthus, höns, en hund och ett par katter. I trädgården ska det finnas fruktträd, bärbuskar och ett gigantiskt potatisland. Och gården ska ligga så till att man kan cykla in till det lilla samhället för att ta en fika, gå på biblioteket och se lite människor. I drömmen har jag tid att baka, safta och sylta. Läsa massviss av böcker och dricka stora koppar av the med mjölk och honung. Jobba 2-3 dagar i veckan på en butik inne i den lilla staden där vi säljer linoljefärg, äldre beslag och tapeter i gamla mönster. På sommaren cyklar vi med barnen till havet och badar och fiskar och på vintern susar vi fram på våra skidor rosiga om kinderna. Ja som sagt det är ju bara en dröm men jag tror att det är…

En enkel sommarkaka till fikat

Bild
På midsommarafton bakade jag en enkel sockerkaka till fikat. För att den skulle bli lite festligare stoppade jag i hallon och blåbär i smeten innan gräddning. Sockerkakan blev riktigt god och serverades med lättvispad vaniljgrädde. En riktigt god sommarkaka som nog går att variera i det oändliga med jordgubbar, rabarber och vinbär och som jag kommer att göra flera gånger under sommaren.   Recept en enkel sommarkaka: 2 ekologiska ägg 2 dl ekologiskt socker 50 gram ekologiskt smör 3 dl glutenfritt mjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker rivet citronskal från en ekologisk citron smör och ströbröd till bakformen  1 ask hallon 1 ask blåbär vispad grädde till servering
Gör så här:
Smörj och bröa en bakform som rymmer ca 1,5 liter med ströbröd. Vispa ägg och socker poröst.
Smält smöret och blanda ner mjölken, blanda sedan samman med ägg och socker smeten.
Tvätta citronen noggrant och riv ner den gula delen av skalet i blandningen. Blanda försiktigt i mjölet och bakpulver och rör till en jämn smet. Häll…

En bok i min smak som är söt och värmer hjärtat

Bild
Jag har precis lyssnat på 'Sommar på den lilla ön i havet' av Jenny Colgan. En bok helt i min smak. Om familjeband, rötter, strävan bort fast man kanske strävar hem, vikten av att bli älskad och få älska. Om livet i det stora och lilla. Boken har en sådan fin stämning och värmer mitt hjärta. Språket är enkelt och okomplicerat och precis vad min hjärna orkar med just nu. Återhämtning de lux i bokform. Ja en fin bok helt enkelt som jag starkt rekommenderar till dig som vill koppla ner och koppla bort.
/Hanna

Tillsammans på tu man hand

Bild
I helgen var sambon och jag själva, barnfria. Vi stannade och fikade på Saltå café på vägen till sommarhuset vilket vi inte gjort på länge. Barnen brukar vara lite rastlösa och brukar vilja komma till landet så fort som möjligt och vi brukar föredra en kopp kaffe på altanen när alla kan göra det de vill. Men inte denna barnfria lördag. Nu tog vi oss tid. Att sitta ner och bara vara. Vi tog varsin cappucino och jag valde en glutenfri morotsmuffins med frosting. Den var så god. Saftig och mjuk med mycket kanelsmak i perfekt kombo med frostingen. Så god att jag ska försöka baka likadana. Sambon tog en kaka och såg nöjd ut han också. Det är något visst med ekologiska bakverk och kaffe. Efter att vi fikat och handlat lite eko-reko i butiken åkte vi till sommarstugan. Förberedde middagen, drack ett glas vin och spelade Alfapet. Jag förlorade stort och blev lite tjurig men glad på samma gång. Stillheten och ensamheten tillsammans var total. Vi pratade om hur vi kommer att ha det när barnen b…

Att fira in sommaren på restaurang x 2

Bild
Efter att äntligen ha blivit frisk från luftrörskatarren var det dags att göra någonting socialt med kvinnorna som står mig närmre än det flesta i mitt liv. Vi träffades på den lokala restaurangen och åt fantastisk mat och drack ett glas vin. En tradition som vi har att ses på lokal och fira in sommaren. Prata, skratta, prata lite mera och skratta lite mera. Om allvarliga saker, lättsamma saker och om livet mitt i livet. Jag känner mig så tacksam över det där kvinnorna som ger goda råd, lyssnar och delar med sig av sina erfarenheter. Och så glad över att det finns i min närhet och mitt liv. Dagen efter återvände jag till samma lokala restaurang men denna gång tillsammans med familjen för att fortsätta fira in sommaren. En av barnen valde en vegetarisk hamburgare och en med kött. Själv valde jag samma sparrisrätt som kvällen innan. Sparris med bovete och en smörsås som var så fantastisk god och nytt för mig en charktallrik som var lika god den. Att sitta med barnen såhär får mig verk…

Att bli surtanten

Jag blir en riktig surtant när jag är sjuk. Det är som att det inte ingår sjukdomar i mitt liv och framför allt inte att bara ligga i sängen. Första dagen går det bra när jag har så hög feber att jag inte kan göra någonting annat men sen när jag lyssnat klart på ljudböckerna och jag vet att jag bara ska vila då kommer det krypande och surtanten visar sig.

Surtanten vill inte vara sjuk, inte ligga i sängen, inte få återhämtning, vila eller hämta andan. Hon vill vara aktiv mera aktiv än vad jag är en vanlig vardag. Tvätta, diska, vika tvätt, plocka, titta på tv, jobba lite på datorn, gå en pw och gärna samtidigt som hon tjatar och skäller lite. Hon är verkligen inte rolig och bekymmersrynkan syns precis hela tiden. Hon muttrar och fnyser. Hon tittar på Instagram säkert 1000 gånger och surar över hur härliga allas liv är medan hon minsann måste vara inne och får hostatacker varje gång hon viker en t-shirt eller lyfter huvudet från kudden. Men så är hon surtanten missnöjd och avundsjuk. …

Juni

Bild
Juni hann bara börja så blev jag tokförkyld med hosta och feber så tråkigt en månad då det händer så mycket och det finns så mycket att fira, bara första veckan med studentfirande, nationaldag och skolavslutning. Men det är ganska typiskt för att vara jag. Jag börjar slappna av samtidigt som det är slutspurt inför sommarens semestrar med jobbresor, viktiga leveranser m.m. Och vädret som har visat sommar redan i mitten av maj har ju såklart påverkat semesterkänslan ännu mer i år. Så den där sommarförkylningen som brukar komma lagom till semestern kom helt enkelt nu istället. Ja ja inte så mycket att göra. Fick ställa in studentfirande för egen del men övriga familjen kunde glatt delta. Supernöjda kom det hem efter en härlig eftermiddag och kväll med tjocka släkten och vänner till studentskan. Nationaldagsfirandet blev väldigt lugnt med kortspel, filmmys med Tjuren Ferdinand, en potatissallad med varmrökt lax till middag och till efterrätt köpekladdkaka (varför finns det inte ekologi…