måndag 11 juni 2012

Tomatsås som passar till allt och lite till!

Kvällens middag blev en god tomatsås, pasta och smulad fetaost. Så enkelt och gott. Den här tomatsåsen passar till mycket. Som grund i tomatsoppa (bara att späda ut) eller som tillbehör till grillat och ett gott bröd.

Recept tomatsås
2 palsternackor
3 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Olivolja
5 dl grönsaksbuljong
Krossade tomater
Tomatpuré
Torkad basilika och oregano
Salt

Finhacka palsternackor, morötterna, lök och vitlök. Fräs i olivolja.
Tillsätt buljong, krossade tomater, tomatpuré och kryddor. Låt det koka ihop i 15 minuter.
Mixa till önskad konsistens.
Smaklig spis à la eko-reko!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Första advent

  Vi hade en väldigt stillsam första advent. Både barnen och jag har haft och har en riktigt rejäl förkylning. Här hemma har vi inte...