Tomatsås som passar till allt och lite till!

-

Kvällens middag blev en god tomatsås, pasta och smulad fetaost. Så enkelt och gott. Den här tomatsåsen passar till mycket. Som grund i tomatsoppa (bara att späda ut) eller som tillbehör till grillat och ett gott bröd.

Recept tomatsås
2 palsternackor
3 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Olivolja
5 dl grönsaksbuljong
Krossade tomater
Tomatpuré
Torkad basilika och oregano
Salt

Finhacka palsternackor, morötterna, lök och vitlök. Fräs i olivolja.
Tillsätt buljong, krossade tomater, tomatpuré och kryddor. Låt det koka ihop i 15 minuter.
Mixa till önskad konsistens.
Smaklig spis à la eko-reko!

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Är jag en högkänslig person?

-
Idag gjorde jag två olika tester på nätet. Brukar inte göra olika tester för jag brukar känna ganska lite igenkänning men idag läste jag flera artiklar om hur man är om man är en högkänslig person HSP och tillslut fattade jag beslutet att testa mig själv.


Det första testet bestod av frågor där man skulle göra en egen bedömning av sin person utifrån frågorna. Man kunde få totalt 140 poäng i testet och låg man över 60 poäng stod det att sannolikheten var stor att man var en högkänslig person. Jag vick 107 poäng på testet.


Eftersom jag inte riktigt var nöjd där tyckte jag att det var bästa att ta ytterligare ett test. Denna gång ja/nej frågor och om man svarade ja på mer än 12/24 frågor var sannolikheten stor att man var en högkänslig person. Jag svarade ja på 22 av frågorna.


Efteråt blev jag lite ställd och kanske lite tom. Det finns ett begrepp ett ord som beskriver hur jag är som person. En konstig känsla.


Jag har varit blyg sedan jag var liten, är oerhörts social med mina vänner s…
Läs mer

Att ramla igenom

-
Just nu känner jag att jag lätt ramlar igenom. Att alla verktyg jag lärt mig bara inte fungerar. Att jag inte kan sluta oroa mig eller att känna ångest. Att jag inombords ältar det där onyttiga tankarna och matar dem och resultatet blir trötthet och mera oro.

Mitt mogna och vuxna jag vet ju att livet är såhär i perioder och att det blir bättre bara man försöker ladda batterierna och börja ta pauser och balansera upp men samtidigt är det svårt. Det är svårt att ändra sitt egna beteende. Jag tror att det svåra nu är att allt är ganska bra och jag hittar inte riktigt orsaken till varför jag just nu är orolig. Jag vet att jag haft mycket på jobbet och inte riktigt haft förmågan att ta tag i det. Att jag hela tiden känt mig trött och som att jag ska bli sjuk utan att jag blir sjuk. Att jag tänker för mycket. Samtidigt tränar jag tennis 1 gång/vecka vilket jag verkligen gillar, jag sjunger i kör 1 gång/veckan och jag går i skogen så ofta jag bara kan.

Ja kanske är det bara en svacka, kanske …
Läs mer

Kräftknytis

-
Bild
I lördags träffade vi vänner och hade kräftknytis. Lagom till semestern tog min ork slut vilket resulterade i att  vi har varit lite dåliga på att träffa vänner under sommaren. Jag hade ett stort behov av att bara få vara  på landet eller i fjällen och inte åka så mycket runt om kring eller träffa många. Därför var det lite extra trevligt i lördags. Energin har sakta återvänt även om den inte är på topp. Så vi fyllde huset med åtta barn och åtta vuxna och många skratt blev det. Så härligt att duka upp ute och sitta länge och prata och mumsa. Lagom till efterrätten flyttade vi in och kvällen blev lång. Så tacksam över att vi har så fina vänner som finns där även efter sommarens paus från livet i stan! /Hanna
Läs mer