I våran familj älskar vi pasta. Jag tror vi skulle kunna äta pasta varje dag till lunch alternativt till middag. Tur för mig att det finns gott om ekologiska pastasorter. En absolut favorit är pasta-pesto.
Recept enkel pasta-pesto:
Valfri pasta för 4 personer
1 gul lök
1 paprika
Olivolja
3 msk färdig pesto (eko)
1 dl crème fraîche
Riven parmesan
Gör så här:
Sätt på pastan enligt paketet.
Skala och hacka lök.
Skölj och skär paprika.
Fräs lök och paprika i olivolja.
Ta i den färdiga peston och låt fräsa i pannan.
Tillsätt crème fraîche.
Ta i ett par matskedar pasta vattnen och den kokta pastan.
Servera med riven parmesan.
Smaklig spis och vego eko-reko!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar