Middag när ingen orkar

Ibland när ingen orkar handla eller komma på någon spännande kvällsmat gör vi pannkakor. Igår var en typisk sådan dag. Jag gör mina pannkakor på yoghurt och istället för socker har jag i en banan. Här kommer receptet: 2 ägg, 2 dl eko vetemjöl, 4 dl eko yoghurt, 1 msk bakpulver och 1 eko banan. Smör till stekning. Servera med varma bär och turkisk yoghurt. Smaklig eko-reko spis!