Flatbread från green kitchen stories

-
Idag har jag gjort flatbread för andra gången. Använde green kitchen stories grundrecept men gjorde om det lite efter det som fanns hemma. Receptets bas blev ett broccolihuvud finhackat, två finrivna morötter, 1,5 dl mandelmjöl, 3 ägg, 1 dl riven ost, solroskärnor, salt och peppar. Brödet smetade jag ut på en plåt och gräddade på 200° i ca 20 minuter. Enkelt, eko-reko och supergott! 

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Att ramla igenom

-
Just nu känner jag att jag lätt ramlar igenom. Att alla verktyg jag lärt mig bara inte fungerar. Att jag inte kan sluta oroa mig eller att känna ångest. Att jag inombords ältar det där onyttiga tankarna och matar dem och resultatet blir trötthet och mera oro.

Mitt mogna och vuxna jag vet ju att livet är såhär i perioder och att det blir bättre bara man försöker ladda batterierna och börja ta pauser och balansera upp men samtidigt är det svårt. Det är svårt att ändra sitt egna beteende. Jag tror att det svåra nu är att allt är ganska bra och jag hittar inte riktigt orsaken till varför jag just nu är orolig. Jag vet att jag haft mycket på jobbet och inte riktigt haft förmågan att ta tag i det. Att jag hela tiden känt mig trött och som att jag ska bli sjuk utan att jag blir sjuk. Att jag tänker för mycket. Samtidigt tränar jag tennis 1 gång/vecka vilket jag verkligen gillar, jag sjunger i kör 1 gång/veckan och jag går i skogen så ofta jag bara kan.

Ja kanske är det bara en svacka, kanske …
Läs mer

Kräftknytis

-
Bild
I lördags träffade vi vänner och hade kräftknytis. Lagom till semestern tog min ork slut vilket resulterade i att  vi har varit lite dåliga på att träffa vänner under sommaren. Jag hade ett stort behov av att bara få vara  på landet eller i fjällen och inte åka så mycket runt om kring eller träffa många. Därför var det lite extra trevligt i lördags. Energin har sakta återvänt även om den inte är på topp. Så vi fyllde huset med åtta barn och åtta vuxna och många skratt blev det. Så härligt att duka upp ute och sitta länge och prata och mumsa. Lagom till efterrätten flyttade vi in och kvällen blev lång. Så tacksam över att vi har så fina vänner som finns där även efter sommarens paus från livet i stan! /Hanna
Läs mer

Återhämtning

-
Bild
Återhämtning har alltid varit ett svårt ord för mig. Att återhämtning behövs för att hitta balans i en stressad vardag förstår jag på ett intellektuellt plan men hur får man in det i sitt liv. Länge trodde jag att motion var återhämtning för mig men jag har nu insett att det som är återhämtning för någon annan behöver inte vara det för mig eller dig men att vi alla behöver ladda batterierna.   Eftersom jag ofta blir trött efter en dag med många möten, efter att jag åkt kollektivtrafik eller suttit i kontorslandskap med många ljud, lysrörsbelysning och personer som kommer och går är ju inte det bästa för mig att få flera intryck. Som att simma i ett badhus eller gå på ett pass på Friskis och svettis till dunkande musik tillsammans med nya ansikten. Jag har förstått att återhämtning för mig är den valda ensamheten. Den där jag bara ensam kan välja mina intryck och reglera välja ljud och ljus. Som att sitta på ett tomt café, att läsa en bok , att skriva dagbok, att ta en skogspromenad i…
Läs mer