söndag 25 augusti 2013

Eko-reko sallad med svensk majskolv

Söndagsmiddagen lagades ikväll i all hast men blev riktigt god i alla fall. Sallad för fyra: 1/2 eko gurka, 500 gram eko körsbärstomater, 1 eko paprika, 1 pkt eko fetaost och 1 burk eko kidneybönor. Avsluta med att pressa lite citron och ringla över lite olivolja. Mums och eko-reko!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Dagarna i mars och förändringens vindar

Just nu känns dagarna lite tunga. Jag försöker tänka positiva tankar, fokusera på det som är bra och se till att jag får återhäm...